Titre Professionnel Commis de Cuisine
- Niveau 3 (avant le BAC) - Titre Professionnel
- Durée 12 mois
- Disponible dans 3 établissements
- Hôtellerie restauration
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En quoi consiste la formation ?
Le Titre Professionnel Serveur en Restauration forme aux métiers du service en salle dans les établissements de restauration. La formation porte sur la préparation et la mise en place des espaces de restauration, l’accueil et le conseil des clients, la prise de commande, le service des mets et boissons à table ou au buffet, ainsi que l’encaissement. Elle prépare également à la communication en anglais et à la gestion de la relation client dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Pourquoi faire cette formation ?
Cette formation en apprentissage permet d’acquérir des compétences directement mobilisables en entreprise. Elle vous permet de vous engager dans un parcours structuré, avec un accompagnement régulier, pour développer vos compétences en service et relation client et comprendre le fonctionnement d’un établissement de restauration.
Objectifs
- Préparer et mettre en place les espaces de restauration
- Accueillir et conseiller la clientèle
- Prendre la commande et la communiquer aux services concernés
- Réaliser le service à table et au buffet
- Servir les mets et boissons selon les règles professionnelles
- Préparer et encaisser les additions
- Communiquer avec la clientèle en français et en anglais
Pour qui ?
Cette formation est faite pour vous si :
- Vous vous intéressez aux métiers du service et de l’accueil
- Vous aimez le contact avec la clientèle et le travail en équipe
- Vous souhaitez travailler dans l’univers de la restauration
- Vous appréciez les environnements dynamiques et rythmés
- Vous avez envie d’apprendre un métier où le relationnel est essentiel
Les + de la formation
- Formation en alternance avec contrat d’apprentissage
- Accompagnement individualisé tout au long du parcours
- Mise en pratique en entreprise au travers de missions confiées
- Suivi régulier pour sécuriser la progression
- Apprentissage de l’anglais professionnel appliqué au service en restauration
Diplôme obtenu
Niveau 3 - Titre Professionnel
Diplôme délivré par Ministère du Travail du Plein Emploi et de l'Insertion
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Autres options
